黑森林蛋糕的由来发表日期：2022-05-30 阅读：346

         事实上，把黑森林蛋糕翻译成黑森林樱桃奶油蛋糕应该更合适。因为德文全名中的schwarzwaelder是黑森林，而kirschtortete就是樱桃奶油蛋糕的意思。

仔细研究，黑森林说穿了，真的只是一个没有巧克力的樱桃奶油蛋糕。据说古代以前，每当黑森林地区的樱桃收获时，农妇们除了把多余的樱桃做成果酱外，在做蛋糕的时候，还会把樱桃大方地塞进蛋糕的夹层，或者仔细地把它们一个一个地装饰在蛋糕上。在做蛋糕的鲜奶油时，会加入很多樱桃汁~而这种以樱桃和鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到其他地方后，就变成了所谓的黑森林蛋糕！虽然德国的大多数蛋糕大师在做黑森林的时候都会用很多巧克力，但是新鲜的樱桃汁还是丰富的。过去，德国有消费者抱怨黑森林蛋糕的樱桃含量太低的案例。因此，德国政府也对这种国宝级黑森林作出了相关规定。例如，黑森林蛋糕的新鲜奶油部分必须含有至少80克樱桃汁。所以黑森林真的不代表黑森林。

即使你今天来到黑森林，你也可能没有幸运地品尝到没有巧克力的黑森林蛋糕。然而，当你有机会在这里享受黑森林时，你不妨密切关注蛋糕中的小樱桃，让自己重新了解黑森林，不要忘记感受隐藏在味蕾深处的新鲜感。